Curry Reis mit Cashewkernen

Kennt ihr die Situation, wenn ihr irgendwo etwas total leckeres gegessen habt und das dann unbedingt zuhause genau so nachmachen wollt? Mir ging es schon relativ oft so, mal waren die Versuche erfolgreich, mal nicht. So haben ich auch...

Tortellinisalat mit Pesto

Mittags esse ich ungern eine größere Mahlzeit oder etwas Warmes, da wir abends als Familie unsere Hauptmahlzeit gemeinsam einnehmen und ich ansonsten dann keinen Appetit auf etwas Größeres habe. Sehr gerne esse ich deswegen mittags einfach ein leckeres belegtes...
Süßkartoffeln und Schokolade? Klingt vielleicht im ersten Moment komisch, passt aber zusammen. Und das sogar ziemlich gut! Wer das nicht glaubt, sollte unbedingt dieses Rezept für super schokoladige Süßkartoffel Brownies ausprobieren. Heute gibt es quasi sogar zwei Rezepte in einem,...
Salate und ich befinden uns momentan in einer kleinen Beziehungskrise. Normalerweise kann ich mich besonders im Sommer fast hauptsächlich von Salat ernähren, er ist erfrischen, abwechslungsreich und gerade in dieser Jahreszeit schmecken die regionalen Gemüsesorten einfach am besten. Und...
Zugegeben, wenn man nicht grad mit dem Auto unterwegs ist, kann es mitunter ziemlich anstrengend sein, die großen süßen Sommerfrüchte nach Hause zu transportieren. Die Rede ist nicht von mutierten Riesenerdbeeren, sondern natürlich von Melonen.  Denn dass Wassermelonen nicht...
Sommer ist nicht nur die Zeit von Beeren, Kirschen und Wassermelonen. Auch Gemüse wie Gurken oder Tomaten trumpfen endlich wieder mit vollem Aroma auf. Warum ihr Tomaten nicht nur für Salat verwenden solltet, sondern euch unbedingt an die italienische Vorspeise Bruschetta...
Ramadan: Eine Zeit der Rückbesinnung und der Reflektion. Der ideale Zeitpunkt, sich auch den eigenen Umgang mit der Umwelt bewusst zu machen und das eigene Konsum-Verhalten zu überdenken. Der ideale Zeitpunkt für eine Challenge, findet Nadina. Mit ihr haben wir...
Wenn man nach einem Lebensmittel fragt, das typisch für Ramadan ist, werden die meisten sofort mit “Dattel” antworten. Nach der Sunna unseres Propheten brechen wir unser Fasten mit Datteln und Wasser, weshalb sie im Fastenmonat in jedem muslimischen Haushalt...
Die erste Woche unseres langersehnten Fastenmonats liegt bereits hinter uns, die ersten herausfordernden Tage bei überwiegend schönstem Sommerwetter sind geschafft. Bei den meisten von uns hat sich mittlerweile schon eine Routine eingestellt, auch was das Planen und Zubereiten der...
Mit diesem Rezept für leckere One Pot Pasta mit Spinat und Kichererbsen zaubert ihr euch in kürzester Zeit und ohne großen Aufwand ein schmackhaftes und vollwertiges Gericht auf den Teller. One Pot Pasta ist zugegebenermaßen mittlerweile schon ein alter Hut...

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