Leckere Stärkung für die Abwehrkräfte
Jetzt, wo die Temperaturen sich im einstelligen Bereich bewegen, wächst das Bedürfnis nach wärmenden, heißen Getränken. Und spätestens wenn sich mit Halskratzen und Niesen die ersten Vorboten einer Erkältung...
Wenn man nach einem Lebensmittel fragt, das typisch für Ramadan ist, werden die meisten sofort mit “Dattel” antworten. Nach der Sunna unseres Propheten brechen wir unser Fasten mit Datteln und Wasser, weshalb sie im Fastenmonat in jedem muslimischen Haushalt...
Zugegeben, das Wort "Eintopf" hat sich für mich noch nie sonderlich attraktiv angehört und ich habe das Gefühl, es geht auch nicht nur mir so. Als ich auf Pinterest aber auf diese Bilder gestoßen bin, musste ich es aber...
Saisonkalender sind mittlerweile keine Neuheit mehr. Sie erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, werden viel geteilt und können das Bewusstsein für saisonale Lebensmittel stärken. Was aber oft für Überraschung sorgt, ist der Blick auf die Inhaltsstoffe vieler Obst- und Gemüsesorten,...
#basmaskitchenbasics
Wer die afghanische Küche kennt, weiß, dass der Basmati Reis einer der Hauptnahrungsmittel ist. Wir haben bereits die arabische Art kennengelernt, heute zeige ich euch die afghanische Variante „Chalau“. Chalau ist ein...
Der Frühling ist langsam aber sicher da und an manchen Ecken kann man ihn sogar schon riechen. Nämlich da, wo Bärlauch wächst. Dieser "wilde Knoblauch" sprießt grad überall. Höchste Zeit für ein schnelles Bärlauch - Pesto Rezept,...
Vegetarier und Veganer bekommen immer mehr Zuwachs – so habe ich zumindest das Gefühl bei mir im Bekannten- und Freundeskreis. Ich konnte so etwas nie verstehen. Was Gott für uns zur Verfügung gestellt hat, kann schließlich nicht falsch sein! Bis...
Mit diesem leckeren Bircher Müsli startet ihr garantiert gut gestärkt und gesund in den Tag.
Denn mit einem Frühstück, das schon fertig im Kühlschrank wartet ist sogar ein frühes Aufstehen nur halb so schlimm. Und wenn es morgens auch mal...
Dieses Jahr wurden wir mit reichen Ernten gesegnet und viele Obst- und Gemüsesorten sind zur Zeit sehr günstig. Im Sommer waren es die vielen Kirschen, jetzt im Herbst sind es die Zwetschgen, die auf dem Wochenmarkt kiloweise mit nach...
#basmaskitchenbasics
Reis kann man auf die verschiedensten Arten zubereiten und er schmeckt gefühlt in jedem Haushalt anders. Typisch in der arabischen und türkischen Küche ist jedoch, dass feine Nudeln mit dem Reis gekocht werden. Wir wollen...
