Ramadan 2019 hat begonnen und zu diesem Anlass möchten wir euch verschiedene internationale Speisen vorstellen, die besonders zu Ramadan zubereitet werden.Den Anfang macht Maarouk, ein Hefegebäck, das besonders in Aleppo (Syrien) zum Suhur (der Mahlzeit vor Sonnenaufgang) nicht fehlen...
Kennt ihr die Situation, wenn ihr irgendwo etwas total leckeres gegessen habt und das dann unbedingt zuhause genau so nachmachen wollt? Mir ging es schon relativ oft so, mal waren die Versuche erfolgreich, mal nicht. So haben ich auch...
#basmaskitchenbasics
Wer die afghanische Küche kennt, weiß, dass der Basmati Reis einer der Hauptnahrungsmittel ist. Wir haben bereits die arabische Art kennengelernt, heute zeige ich euch die afghanische Variante „Chalau“. Chalau ist ein...
Saisonkalender sind mittlerweile keine Neuheit mehr. Sie erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, werden viel geteilt und können das Bewusstsein für saisonale Lebensmittel stärken. Was aber oft für Überraschung sorgt, ist der Blick auf die Inhaltsstoffe vieler Obst- und Gemüsesorten,...
Eigentlich hatte ich mir für Ramadan vorgenommen, meinen Zuckerkonsum herunterzufahren und bei Appetit auf Süßes auf gesunde Alternativen zu setzen. Sagen wir es so, ganz schaffe ich das bisher nicht, aber ich bin auf einem guten Weg. Ich greife...
Leckere Stärkung für die Abwehrkräfte
Jetzt, wo die Temperaturen sich im einstelligen Bereich bewegen, wächst das Bedürfnis nach wärmenden, heißen Getränken. Und spätestens wenn sich mit Halskratzen und Niesen die ersten Vorboten einer Erkältung...
Wöchentlich begeistert sie Tausende von Zuschauern mit leckeren Koch- und Backrezepten. Auf Instagram nimmt sie uns fast täglich mit durch ihren Alltag und bald eröffnet sie ihren eigenen Shop. Die erfolgreiche Kiki von Kikis Kitchen im Gespräch mit BASMA.
Gesunde Ernährung bei Kindern ist eine Herausforderung und fängt schon früh an. Viele Eltern verzweifeln, weil das Kind partout kein Gemüse essen will. Oder, weil der Gang beim Einkaufen am Süßigkeitenregal vorbei zur Qual wird. Was könnte...
#basmaskitchenbasics
Reis kann man auf die verschiedensten Arten zubereiten und er schmeckt gefühlt in jedem Haushalt anders. Typisch in der arabischen und türkischen Küche ist jedoch, dass feine Nudeln mit dem Reis gekocht werden. Wir wollen...
Für die kuscheligen Feiertage haben wir noch ein sehr einfaches afghanisches Rezept zum Backen. Wenn es draußen kalt, dunkel und ungemütlich ist, macht das Keksebacken gleich noch mehr Spaß. Kulcha bedeutet so viel wie Keks. Nur, dass...
