Seit Anfang des Jahres verkauft Aylin Malik in ihrem Online Shop Tazkiyah selbstgemachtes Granola. Tazkiyah, das bedeutet die Reinigung von Körper und Seele – und dieser Name wurde demzufolge nicht ohne Grund gewählt. Für Aylin hat das,...
Dieser mediterrane Auberginen Eintopf ist ein echter Allrounder: Er schmeckt frisch gekocht, aber auch kalt am nächsten Tag. Des Weiteren kann er als Beilage, Hauptgericht oder Dip gegessen werden und lässt sich gut in größerer Menge für...
Hand aufs Herz: Wer von euch hat schonmal Rhabarber gekauft und zubereitet? Ich gebe zu, bis vor ein paar Jahren war Rhabarber für mich das, was in meiner Kindheit in unserem Garten wucherte und wir aus Spaß roh gegessen...
Ein Fingerfood gefällig? Dann ist eine Lachsschnecke im Blätterteig genau das Richtige.
Ihr seid eingeladen oder bekommt Besuch und überlegt, was ihr als Fingerfood schnell vorbereiten könnt? Dann ist unser heutiges Rezept genau...
Nach unseren leckeren Kürbis Rezepten wie der Kürbissuppe und dem gefüllten Kürbis, gibt es auf BASMA nun noch ein afghanisches, vegetarisches Kürbis Rezept, bevor sich die Kürbis Saison für dieses Jahr dem Ende neigt.
Im Ramadan verzichten wir zwar von Sonnenauf- bis Sonnenuntergang auf Essen und Trinken, Kochen und Einkaufen fallen aber trotzdem nicht weg. Damit diese Aufgaben trotzdem möglichst wenig Zeit in unserem kostbaren Monat beanspruchen und auch als Erleichterung...
Keshmesh ("Rosinen") Paneer ("Käse") ist selbst gemachter afghanischer Käse, welcher gerne als Dessert angeboten wird. Der Käse selbst schmeckt sehr mild und bekommt durch die Rosinen seine süße Note.
Keshmesh...
Mittags esse ich ungern eine größere Mahlzeit oder etwas Warmes, da wir abends als Familie unsere Hauptmahlzeit gemeinsam einnehmen und ich ansonsten dann keinen Appetit auf etwas Größeres habe. Sehr gerne esse ich deswegen mittags einfach ein leckeres belegtes...
Dieses Rezept ist für alle, die schon sehnsüchtig auf die Beeren-Saison warten. Denn mit gefrorenen Beeren lässt sich die Zeit bis zu den ersten frischen, saisonalen Beerenfrüchten gut überbrücken. Außerdem bereiten euch die Overnight Oats mit Beeren...
Sommerzeit ist Picknick Zeit, doch was nimmt man mit? Eine Tarte à la Tomate ist eine willkommene und saisonale Abwechslung. Der Teig ist zudem eine gute Grundlage für endlose Variationen von Belägen.
Zutaten für 1 Tarteform:
Teig:
250 gr Butter
500 gr Mehl...
